Das von Senoplast und der Fürthermoar Alm , Fam. Aberger Dick, gemeinsam umgesetzte Nachhaltigkeitsprojekt Kräutergarten und Kartoffel Pyramide auf 1800m Seehöhe zeigt bereits erste Früchte: vergangene Woche wurden rund 50 kg Bio-Kartoffeln geerntet , die Anfang Mai in zwei Kartoffel Pyramiden angebaut wurden.

Ins Leben gerufen haben das Leader-Projekt "Erdäpfel-Stark " die Biobäuerin Andrea Rieder aus Hollersbach und Ulrike Haunschmid. Für die beiden sind Kartoffeln „Universalgenies“. Ziel ist, dass die Wunderknolle in ein paar Jahren wieder in jedem Hollersbacher Hausgarten wächst, denn früher wurden Kartoffeln hier im Pinzgau auf jedem Hof angebaut und kamen als Grundnahrungsmittel fast jeden Tag auf den Tisch. Zudem möchten die beiden die Menschen von der Kraft, Artenvielfalt und den unglaublich vielen Verwendungsmöglichkeiten der Erdäpfel überzeugen, sowie den Wert regionaler und biologischer Lebensmittel wieder verstärkt in den Fokus rücken. Um sich über die Wunderknolle auszutauschen, hat der Verein von Frau Rieder die Broschüre "Der Erdapfel – eine Knolle, die es in sich hat aufgelegt". Auch ein eigener Erdapfel-Blog mit Interessantes und Kulinarisches über die Wunderknolle wurde errichtet.

Senoplast hat Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein in der Firmenphilosophie fix verankert und unterstützt daher solche Projekte, die in der Region dieses Gedankengut fördern und festigen. Mitgeholfen bei der Erstellung des Kräutergarten und der Kartoffelpyramiden hat die Lebenshilfe Piesendorf, dafür möchten sich alle Beteiligten recht herzlich bedanken.